مقادير رغايف معسلين :
- 1/2 كلج فورص – قبصة ملح – بيضة – م ك زبدة طرية – م ك زيت – م ك خل – مقادر حمصة خميرة الخبز – 1/2 م ص خمارة – الماء لجمع العجين للتوراق: الزيدة مدوبة +قليل جدا زيت طريقة تحضير رغايف معسلين : نجمعو المواد وتدلك جيدا وترتاح 10د وتعمل كويرات صغيرة وتطلق رقيقة جدا مع الدهن بالزبدة وتطوى على 4 شكل رغيفة حتى تتمة الكويرات وتقلى في الزيت وتطفى او تدهن فقط بالعسل وترش بالمكسرات الموجودة